La especialidad de la casa
Pescados y mariscos vivos, depurados. Esa es nuestra carta de presentación. Preparaciones típicas de diversas caletas alrededor del mundo llegarán a tu mesa con el toque especial de nuestros chefs, quienes adaptaron a los paladares nacionales manjares de ultramar.
Bienvenidos!
Ajusten sus cinturones, revisen nuestra carta con platos de autor y preparaciones tradicionales de caletas del mundo y ¡a disfrutar! Los invitamos a degustar delicias de países como Portugal, Trinidad y Tobago, Perú y muchos más…
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Recetas únicas
Plato destacado del mes
01.
Merluza Austral y Española
frita o a la plancha
Merluza austral y española -frita o a la plancha-, ostras y almejas recién sacadas de nuestra piscina… manjares del mar que en sólo minutos estarán en tu mesa…
Girardi 1365, local 2
Providencia, RM
Horarios de atención:
Martes
a Sábado de 12:30 a 23:00
Domingo
de 12:30 a 19:00
Lunes cerrado
Luis Patricio Correa, Chef
Chef, acuicultor y asesor gastronómico, especialista en pescados y mariscos.
Miembro de The Best of Gastronomie International, es conocido por su columna “Cocina con Amor”, que publicó durante años en el portal Amo Santiago.
Lucas Correa, Sub Chef
Chef al igual que su padre. Amante de la cocina internacional, busca “que cada receta sea un reto y una forma de superarme en cada plato”.
Coty Vitalic, Administración de Salón y Caja
Periodista, en Caleta Girardi encargada del salón y Anfitriona. Además de su desempeño profesional, se reconoce sibarita, por lo que disfruta al máximo su labor en el restaurante.